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文化中国行|山西非遗·平定砂器:传承古朴 发展创新

新闻融媒体中心 山西新闻联播
2024-12-22






平定县砂器制作,可上溯至两千多年前。唐宋时期被民间广泛使用,明清时期与江苏宜兴紫砂、广东砂煲一起被称作“三鼎甲”,1991年后更是迎来了发展的鼎盛期。




2014年入选国家级非遗代表性名录。近年来,传承人张宏亮对原料配方、成型方法、窑温控制等关键环节不断进行改良创新,已研发出7个系列1000多个品种的砂器,还达到了砂器与紫砂、与自然漆、与刻花瓷的三个结合。平定砂器选用当地特有的优质粘土为原料平定县矿藏丰富 制砂条件得天独厚





平定砂器选用当地特有的优质黏土为原料,经过碾土、和泥、制坯、烘干、烧制、熏釉等多道工序制作而成,因其“煮饭不变色、炖肉不变味、煎药不变性”以及价廉物美、保温保健等特性成为民间百姓的首选厨房用具。




平定砂器,不仅是一种工艺品,更是承载着历史、文化和智慧的结晶。随着国家对文化的重视,特别是对非物质文化遗产保护力度的加强,我们生活水平的提高、和对健康养生认知的提升,人们对原生态文化产品及传统文化产品的渴望和追求被重新唤起,吃饭、煲汤、饮茶、煎药用平定砂器已经成为一种新的时尚。





 | 总监制:郝 刚  | 监 制:祁朝晖
 | 值班主任:段 巍
 | 制片人:张 默
 | 校   审:代静波  | 责 编:丁英超
 | 记   者:高晓凤
 | 图文编辑:宋秀芬


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